第二十八章 秋芽 (2/2)

不依了一会，在店家几句温言下，就高高兴兴的取了饴糖，又蹦蹦跳跳的往后堂去了，然忘了她刚是要给她阿爹表演戏法来着。

夜宵并不大丰盛，但胜在量多，不外是一些粗食，一锅肉汤，再加上一大碟不知道什么烹得的黄黄的东西，说它是菜吧，却又不似大家平日里吃的含汤带水的，而且那黄也不是本来绿色的菜被煮了后变得的黄，似乎本来就是如此的颜色。

“吃！”大郎吃过了饴糖，心满意足的率先坐了下来，抓起筷子，直接就在那黄黄的菜肴上夹了一大筷，塞到嘴里，“嗯，应该就是这味道，我都忘了多久没吃过了。嗯，要是有鸡油淋上一点，味道更鲜。”

“都是小郎君的法子，某按小郎君说的，先用滚水烫过捞起，再直接锅烧红了后，上油热过，再将秋芽倒进去，快速翻动，又淋了酒，记着小郎君的交代，这秋芽一软，即便起锅了，自个在后头也先尝过的，味道确实是好，但就担心不是小郎君说的味，现下既然小郎君喜欢，某这也就安心了。”店家站在一旁，小心翼翼的说道。

经历过了过山车一般的大起大落，店家对大郎就更是小心奉承，灭口一事是自己的误会，那自然不提，但光凭这一道爆什么来着，哦，是爆炒秋芽，这以后的日子，只怕是会越来越红火。

秋芽，遍地都是，就是这云梦泽中，长满了的芦苇的嫩芽，芦芽一年四季都有，春芽因着孕育了一冬，故而是最嫩的最多汁的，再次就是秋芽，因着天气逐渐转凉，芦芽发得也就慢，同样的也是多汁，只不过没有春芽那般的嫩罢了。

最一般的就是那春后及夏天里的芽了，长得快，嫩是嫩了，汁也是多了，却是淡而无味。

白水镇也不知道从哪代开始，几乎就是家家户户都以采芽为生，自己也吃，但也都不过是晒干了后放进肉锅里一起煮，晒干后的芽和肉煮有点嚼劲，但却没了鲜味，不似今天这新的烹法一般，吃到嘴里，嘎滋嘎滋的。

所谓滋味滋味，便是牙齿的感觉和舌头感觉的总称，滋是口感，味是味道，作为客栈主人，店家自小就和这些吃的打交道，深得个中三味，也算是这一带有名的了，自然知道，这一道菜出来，将会给自己带来什么。

“嗯，嗯。”大郎头也不回，手中的筷子是上下翻飞，嘴巴里的没吞进去，手中筷子上又夹起许多，火原村也是有芦芽的，但火原村虽然不缺水，却也是不多水，整个火原就一条只有几尺来宽的小溪曲曲弯弯的将个火原一分为二，没人知道那小溪的源头在哪，也没人见到过小溪最后流到哪去了。

水不多，芦苇也就不多，一般都是这里一丛，那里一丛的，每株芦杆发芽的时节也是不同，总有个先后，因而在火原，一年里，大郎顶多也就那么三两次的机会可以一次性的摘到一捧。

一捧多么？不多，也就三口两口而已，但却是足有几百颗的芦芽。

哪像这白水，周围的水荡里，放眼望去，绿油油的一片，一眼望不到头的，是芦苇，摘芽也就简单和快了许多。

“小神仙，这真有那么好吃？”三子和二妹端着筷子，却不大敢动，只有郭仲达在大郎开始夹第三筷子的时候，也不做声，抓起筷子就夹，塞到嘴里，眼睛一亮，也开始学着大郎一样，嘴里的没吞下去，手上的筷子又夹好了准备着了。